北区 麺やhide.

北区 麺やhide.
「醤油ラーメン」全国から取り寄せた四種の醤油をオリジナルプレンド。丁寧に濾した豚骨の甘みと融合し、そのバランスは日々飛躍的に進化。低加水の自家製麺との相性も抜群。

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[4周年限定 ] 札幌市中央区 Japanese Ramen Noodle Lab Q.

[4周年限定 ] 札幌市中央区 Japanese Ramen Noodle Lab Q.
「プレミアム旨味つけ麺(醤油)」.
片岡農園ハルユタカを100%使用した麺の存在感に圧倒。凛とした表情で、繊細な香りを放ち、風味豊かな自然の小麦を味わえる。
この麺は、地鶏と醤油の旨み溢れるつけダレはもちろん、塩・わさびだけでも楽しめる。

【ラーメン1000 2018夏秋本プロジェクト始動!】
http://ramen1000.com/

札幌市北区 味のエンペラー.

札幌市北区 味のエンペラー.
「烈辣正麺」あの予約がとれない焼肉店「グルマンズいとう」が本気で創った辛いラーメン。辛旨を知り尽くした本格中華料理人が今までの辛いラーメンの概念を変えた「旨み」+「深み」+「辛み」の新ラーメンを創出。新たに辛さの調整も可能になり辛さが苦手な方でも楽しめる。最高ランクは「シバキ」。

Hot and delicious ramen boasting tremendous popularity among Korean and Chinese people.

【ラーメン1000 2018夏秋本プロジェクト始動!】
http://ramen1000.com/

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豊平区 麺屋高橋「味噌つけ麺」 来客の三割程が注文する人気メニュー。

豊平区 麺屋高橋「味噌つけ麺」 来客の三割程が注文する人気メニュー。
日々試行錯誤を続け、開店当初よりスパイシーな仕上がりに進化している。店主自身も好む、あえての「あつもり」も、モチモチとした食感を楽しめ、幅広い層に人気。「あつもり」は若干スープの濃度も調整している。

Sapporo’s seafood and Tukemen’s legend.

豊平区 麺屋高橋「おさかな正油ラーメン」 この地に店を構え十年。

豊平区 麺屋高橋「おさかな正油ラーメン」 この地に店を構え十年。
日々進化を続ける、札幌つけ麺のパイオニア。おさかな正油は、魚介出汁と豚骨のマリアージュ。太めでコシがある麺、ジューシーな肉感が楽しめるチャーシュー、絶妙な噛みごたえのメンマ。後半は「シビレ辛味ジャン」か「カレーパウダー」をお好みで。

Sapporo’s seafood and ramen’s legend.

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