北海道ラーメン専門誌『ラーメン1000』が、ラーメンの麺と食材を徹底解剖した新刊を発売！

【主旨】

この度１７年にわたり、ラーメン・グルメ等の様々なコンテンツの雑誌制作ノウハウを活かし、「北海道ラーメンの徹底解剖」を題材とした新たな雑誌を創刊致しました。

北海道ラーメンの昨今のレベル向上は目を見張るものがあります。店主のラーメンにかける熱き想いを麺・食材等の面から深掘りし、改めて全国に発信したく思います。

この機会に、少しでも多くの方に、北海道・札幌ラーメンの素晴らしさが、伝われば幸いです。　ラーメン１０００編集長　多田信幸

【特徴】

本州から海外弾丸取材まで、移動総数１０,０００km。かつてない一冊に仕上がりました。

□旨辛ラーメン特集！

□MEN-EIJI x Lab Q 緊急対談

□木桶醤油蔵元を訪ねて

□北海道　小麦の世界

□タイ首都バンコクを訪ねて！

□札幌・北海道ラーメン６１店舗厳選掲載！

他企画多数

書名	「札幌激旨ラーメン 麺と食材徹底解剖」
発売日	2019年6月1日
ページ数	100ページ
サイズ	高さ182mm×横130mm
出版	ラーメン1000プロジェクト
販売先	道内コンビニ・全道の書店およびネット
販売価格	780円(税込)

 

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