BLOG | 札幌ラーメン1000｜北海道ラーメン専門誌の提供する最新情報

45395「スープカレーラーメン」新スパイスの配合でコクとキレがUP。新特製ダレで奥深さがUP。ココナッツミルクで滑らかさが加わり、この夏大幅にブラッシュアップされた、唯一無二のスープカレーラーメン。.【ラーメン1000 2019最新刊今秋発売予定！】http://ramen1000.com

中央区麺屋169.「芳醇醤油」.鶏・煮干し・貝・トリュフのマリアージュが芳醇な香りを放つ、麺屋169を代表する人気メニュー。計算し尽くされた技により、スープを最後の一口まで飽きずに楽しめる。和食人の魂が込められた、香りと旨みを堪能できる一杯。.Sapporo's soy sauce ra

中央区 Japanese Ramen Noodle Lab Q.「清湯醤油」.日本全国から厳選した地鶏のみで出汁をとり、生揚げをメインとした、こだわりの八種の醤油をブレンド。極上のワインとも比喩される芳醇な醤油の純粋な美味しさが味わえる。自家製麺も北海道産小麦の新鮮な香り、甘み、柔らかい口当た

[New shop!]中央区麺マリカ.「煮干しそば」600円.厳選された数種の上質な煮干しを使用。豚清湯とあわせることで下味をしっかりさせ、散りばめられたペッパーも徐々に煮干しとの良い相乗効果をあらわしてくる。スープはアツアツ。麺は細身のストレート。豚バラのチャーシューは提供時に炙ることにより

北区麺やhide.「醤油ラーメン」全国から取り寄せた四種の醤油をオリジナルプレンド。丁寧に濾した豚骨の甘みと融合し、そのバランスは日々飛躍的に進化。低加水の自家製麺との相性も抜群。=================ラーメン1000の投稿ありがとうございます！おかげさまで、#ラーメン100

[4周年限定 ] 札幌市中央区 Japanese Ramen Noodle Lab Q.「プレミアム旨味つけ麺(醤油)」.片岡農園ハルユタカを100%使用した麺の存在感に圧倒。凛とした表情で、繊細な香りを放ち、風味豊かな自然の小麦を味わえる。この麺は、地鶏と醤油の旨み溢れるつけダレはもちろん、

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