お知らせ

• 2018.07.11

小樽市 麻ほろ小樽本店「あっさり醤油」鶏ガラをベースに、煮干しやかつお出汁を効かせた自然派和スープ。麻ほろは北海道の自家製麺朝ラー先駆け的存在。.A specialty store in the morning ramen in Otaru..【ラーメン1000 2019最新刊今秋発売予定

• 2018.07.10

旭川市 生姜ラーメン みづの「しょうが」店内に入ると昭和の良き風情が漂う。言わずとしれた旭川ラーメンの重鎮。あっさりとした醤油スープに、生姜の風味がふわっと広がる心温まる一杯。.Asahikawa's Legend ginger noodles are heart-warming..【ラー

• 2018.07.08

[new open!] 中央区 井さい 「らーめん」新たに煮干白湯の新店が中央区に登場。丁寧な仕込でコクのある煮干スープを創出。低加水の麺がよくあい、センターのヤングコーンが特徴的、シャキシャキ玉ねぎが食欲をそそり、最後の一杯まで楽しめる。-----井さい札幌市中央区南6条西13丁目4-3

• 2018.07.06

45395「スープカレーラーメン」新スパイスの配合でコクとキレがUP。新特製ダレで奥深さがUP。ココナッツミルクで滑らかさが加わり、この夏大幅にブラッシュアップされた、唯一無二のスープカレーラーメン。.【ラーメン1000 2019最新刊今秋発売予定！】http://ramen1000.com

• 2018.07.01

中央区 麺屋169.「芳醇 醤油」.鶏・煮干し・貝・トリュフのマリアージュが芳醇な香りを放つ、麺屋169を代表する人気メニュー。計算し尽くされた技により、スープを最後の一口まで飽きずに楽しめる。和食人の魂が込められた、香りと旨みを堪能できる一杯。.Sapporo's soy sauce ra

• 2018.06.29

中央区 Japanese Ramen Noodle Lab Q.「清湯 醤油」.日本全国から厳選した地鶏のみで出汁をとり、生揚げをメインとした、こだわりの八種の醤油をブレンド。極上のワインとも比喩される芳醇な醤油の純粋な美味しさが味わえる。自家製麺も北海道産小麦の新鮮な香り、甘み、柔らかい口当た