お知らせ

［Event!］札幌ラーメンショー牛骨らぁ麺マタドール「牛骨醤油ラーメン」.牛骨をベースに、香味野菜、魚介等を加えバランス良く仕上げた、牛味しっかりの骨太な一杯。中央に添えられた程良い甘さの牛肉。少し細めの麺はなめらかな食感でスープと良く合う。Sapporo Ramen Show vol.2

［Event!］札幌ラーメンショー IPPUDO☓MEN=EIJI「博多とんこつ味噌担担麺」.「MEN-EIJI」の道産小麦の中太麺と濃厚な味噌ダレに、「一風堂」の豚骨の香り高いホワイトスープとの本気コラボ。柔らかくジューシーな角煮、柑橘系ジュレ、スープと麺のバランスの完成度等、イベント仕様とは思

【限定クーポンのご案内】ラーメン1000は『チャレンジ企画』として新たな試みを実施します。この度不定期になりますが、ラーメン1000編集局お勧めラーメン店のウェブクーポンを発行することになりました。第一弾はスペシャルに「二代目女がじゅまるワンコイン企画(500円)」となります(750円のラ

札幌市西区ノボリザカ「鯛だしラーメン」愛媛産の鯛を使用。利尻昆布の一番だし、香味野菜などを加え、温度・時間管理に徹底的にこだわった、鯛の旨みが沁みわたる繊細な一杯。卵焼きの存在にだるま軒を思い起こさせる。.Ramen noodles of Sapporo filled with the ta

[Suage+コラボ限定ラーメン ] 札幌市中央区ばっち軒「スープカレーらーめん」.行列ができるスープカレー店「Suage+」との限定コラボ企画が実現。Suage+の旨味スパイスが、鶏・豚を50%ずつ調合した、ばっち軒オリジナルスープと融合。コクのあるスープとスパイスの相性は抜群。Sapp

[3月OPEN!]札幌市豊平区 Ramen Stop BON「魚介豚骨ら～麺」.厳選した豚骨をじっくり煮込み、数種の魚介の旨味をあわせた濃厚スープ&中細ストレート麺。備付の刻み玉ねぎがよく合う。.2.「まぜそば」道産小麦を使用した食べ応えのある特注麺を秘伝のタレで絡めた旨味ギッシリの