[New shop!]中央区 麺マリカ.

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「煮干しそば」600円.
厳選された数種の上質な煮干しを使用。豚清湯とあわせることで下味をしっかりさせ、散りばめられたペッパーも徐々に煮干しとの良い相乗効果をあらわしてくる。スープはアツアツ。麺は細身のストレート。豚バラのチャーシューは提供時に炙ることにより、肉感を際立たせてくれる。600円というお手頃価格も嬉しい。

Delicious ramen with boiled eggwater.