「煮干しそば」600円.
厳選された数種の上質な煮干しを使用。豚清湯とあわせることで下味をしっかりさせ、散りばめられたペッパーも徐々に煮干しとの良い相乗効果をあらわしてくる。スープはアツアツ。麺は細身のストレート。豚バラのチャーシューは提供時に炙ることにより、肉感を際立たせてくれる。600円というお手頃価格も嬉しい。
Delicious ramen with boiled eggwater.
北海道ラーメン専門誌「ラーメン1000」
Delicious ramen with boiled eggwater.