札幌市西区 ノボリザカ「鯛だしラーメン」

札幌市西区 ノボリザカ「鯛だしラーメン」
愛媛産の鯛を使用。利尻昆布の一番だし、香味野菜などを加え、温度・時間管理に徹底的にこだわった、鯛の旨みが沁みわたる繊細な一杯。卵焼きの存在にだるま軒を思い起こさせる。
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Ramen noodles of Sapporo filled with the taste of the sea bream.
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