豊平区 らーめん つけ麺 nofuji「特製魚介醤油つけ麺」
豊平区 らーめん つけ麺 nofuji「特製魚介醤油つけ麺」徹底的に下処理した豚骨を16時間炊き、極限まで旨みを抽出。独自魚介ブレンドに飴色の玉葱。甘みと酸味のバランスに優れた、店主の想いが詰まった一杯。.Novice of fish pork bone tsukemen..【ラーメン10
ラーメン1000の記事一覧
小樽市 らぁめんとおばんざい 麺乃夢恋「煮干中華そば 醤油」
小樽市 らぁめんとおばんざい 麺乃夢恋「煮干中華そば 醤油」四種の煮干をベースに、日々研究を重ねた醤油ダレを融合。上質な味わいが楽しめるここだけの一杯。レアチャーシューに、シャキシャキの紫玉葱と盛付けの美しさは女性店主ならでは。.Beautiful ramen noodle shop owne
白石区 北のとんこつ 麺 かまくら「極上しおトンコツラーメン」
白石区 北のとんこつ 麺 かまくら「極上しおトンコツラーメン」道南乙部町にある伝説のラーメン「しおトンコツラーメン嶋」の味そのものを感じられるように仕上げた一杯。トンコツを10時間煮込み臭みを極限まで抑え、トンコツの旨みが凝縮されている。.店内はかまくらをイメージした白が基調。ゆったり一杯を楽
豊平区 らーめん心繋「中華そば」
豊平区 らーめん心繋「中華そば」今年リニューアルされた中華そば。鶏と魚介のスープに、弓削多醤油の生揚げ醤油、日本一しょうゆのたまり醤油、松本醤油の再仕込み醤油に、さんま魚醤をブレンド。鶏の旨みと醤油のコクと香りが存分に楽しめる。その他のメニューも、バラエティに富み、それぞれの特徴に応じ、１０種類
小樽市 麻ほろ小樽本店「あっさり醤油」
小樽市 麻ほろ小樽本店「あっさり醤油」鶏ガラをベースに、煮干しやかつお出汁を効かせた自然派和スープ。麻ほろは北海道の自家製麺朝ラー先駆け的存在。.A specialty store in the morning ramen in Otaru..【ラーメン1000 2019最新刊今秋発売予定
旭川市 生姜ラーメン みづの「しょうが」
旭川市 生姜ラーメン みづの「しょうが」店内に入ると昭和の良き風情が漂う。言わずとしれた旭川ラーメンの重鎮。あっさりとした醤油スープに、生姜の風味がふわっと広がる心温まる一杯。.Asahikawa's Legend ginger noodles are heart-warming..【ラー