お知らせ

東区麺の房たけ田「しょうゆ」とろみのある豚白湯スープは、まろやかながら繊細さもあわせもつ極上スープ。中太ちぢれの札幌麺もよく絡む。ノリもハート型でかわらしい。.【ラーメン1000 2019最新刊今秋発売予定！】http://ramen1000.com/.Facebook

中央区井さい「らーめん」スープは鶏白湯をベースに三種の煮干しを使用。煮干しの深みを感じられながらも上質でまろやかな仕上がり。ヤングコーンと道産玉葱の食感が良く最後まで飽きさせない。店名の由来はご店主と「異彩」から。.Newly emerging boiled ramen..【ラーメン10

豊平区らーめんつけ麺 nofuji「特製魚介醤油つけ麺」徹底的に下処理した豚骨を16時間炊き、極限まで旨みを抽出。独自魚介ブレンドに飴色の玉葱。甘みと酸味のバランスに優れた、店主の想いが詰まった一杯。.Novice of fish pork bone tsukemen..【ラーメン10

小樽市らぁめんとおばんざい麺乃夢恋「煮干中華そば醤油」四種の煮干をベースに、日々研究を重ねた醤油ダレを融合。上質な味わいが楽しめるここだけの一杯。レアチャーシューに、シャキシャキの紫玉葱と盛付けの美しさは女性店主ならでは。.Beautiful ramen noodle shop owne

白石区北のとんこつ麺かまくら「極上しおトンコツラーメン」道南乙部町にある伝説のラーメン「しおトンコツラーメン嶋」の味そのものを感じられるように仕上げた一杯。トンコツを10時間煮込み臭みを極限まで抑え、トンコツの旨みが凝縮されている。.店内はかまくらをイメージした白が基調。ゆったり一杯を楽

豊平区らーめん心繋「中華そば」今年リニューアルされた中華そば。鶏と魚介のスープに、弓削多醤油の生揚げ醤油、日本一しょうゆのたまり醤油、松本醤油の再仕込み醤油に、さんま魚醤をブレンド。鶏の旨みと醤油のコクと香りが存分に楽しめる。その他のメニューも、バラエティに富み、それぞれの特徴に応じ、１０種類