札幌市白石区 Mari iida「new!! 鶏清湯soba」京都の丹波地鶏を新たに使用することにより鶏の旨みが倍増。
札幌市白石区 Mari iida「new!! 鶏清湯soba」京都の丹波地鶏を新たに使用することにより鶏の旨みが倍増。コクもありながらキレのあるスープを堪能できる。麺も若干加水率を高めに調整。最後まで麺の美味しさが楽しめる。チャーシューも今後バージョンアップ予定。2.「背脂サバ煮干」背脂の甘みと
北海道ラーメン専門誌「ラーメン1000」
札幌市白石区 Mari iida「new!! 鶏清湯soba」京都の丹波地鶏を新たに使用することにより鶏の旨みが倍増。コクもありながらキレのあるスープを堪能できる。麺も若干加水率を高めに調整。最後まで麺の美味しさが楽しめる。チャーシューも今後バージョンアップ予定。2.「背脂サバ煮干」背脂の甘みと
[本日OPEN]札幌市東区 DUCK RAMEN EIJI「DUCK醤油」 滝川産合鴨が、深い甘みを醸し出す。香り引き立つ清湯スープと、中ストレートの自家製麺に酔いしれる。No.2「DUCK白湯」 鴨骨・鴨肉のコク深い白湯スープが楽しめる。濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランス。とろ
【限定情報】札幌市中央区 西屯田通りスープカレー本舗「1日限定10食 エゾシカと牡蠣のスープカレーラーメン」実力派スープカレー店が本気で挑んだ自信作!エゾシカのエキスが存分に詰まったスープはまさに本物。エゾシカの骨から長時間丁寧に旨みを抽出。口当たりはあっさりながら、旨味が幾度も
札幌市中央区 ツバメ 限定「肉玉ブラック」 煮干しに甘酸っぱい醤油が融合。仕上げに散りばめられたブラックペッパーが絶妙なパンチに。豊富なチャーシューが嬉しく、定番の生卵も変わらずの絶品。Sweet and sour sauce noodles for boiling.【ラーメン1000 20
札幌市中央区 麺や玄鳥 1日20食限定「魚介札幌味噌ラーメン」 札幌麺×炒め野菜×煮干豚骨!札幌王道の火入れ製法に、煮干しの要素がふんだんに取り入れられた、今までの札幌味噌ラーメンの概念を覆す一杯。A new type of boiled miso miso ramen is born. 【ラ
【お知らせ】3/22に開催予定だった、「ラーメン1000 侘助と木蓮の3回目のコラボ」ですが、急遽、お店の都合により延期となりました。楽しみにしていた皆様には大変申し訳ございません。お詫び申し上げます。なお、動きがございましたら、こちらでお知らせ申し上げます。