No.2「DUCK白湯」 鴨骨・鴨肉のコク深い白湯スープが楽しめる。濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランス。とろみのあるスープに平打の麺がよく絡む。
No.3「鴨脂飯」 じっくり抽出した鴨の脂がダイレクトで楽しめるサイドメニュー。
Duck specialty noodle shop open today.
【ラーメン1000 2018夏秋本プロジェクト 4月始動！】
http://ramen1000.com/
[本日OPEN]
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札幌市東区 DUCK RAMEN EIJI「DUCK醤油」 滝川産合鴨が、深い甘みを醸し出す。香り引き立つ清湯スープと、中ストレートの自家製麺に酔いしれる。
No.2「DUCK白湯」 鴨骨・鴨肉のコク深い白湯スープが楽しめる。濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランス。とろみのあるスープに平打の麺がよく絡む。
No.3「鴨脂飯」 じっくり抽出した鴨の脂がダイレクトで楽しめるサイドメニュー。
No.2「DUCK白湯」 鴨骨・鴨肉のコク深い白湯スープが楽しめる。濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランス。とろみのあるスープに平打の麺がよく絡む。
No.3「鴨脂飯」 じっくり抽出した鴨の脂がダイレクトで楽しめるサイドメニュー。