札幌市東区「麺や 貴一」.
背脂煮干し中華
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先月オープンした新店。厳選煮干と豚骨のWスープ。光り輝く煮出し背脂と、食感の良い素揚げ背脂。都度焼きの豚バラチャーシュー。加水高めの中太ストレート麺。玉ねぎも決して欠かせない存在に。
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【ラーメン1000冬号発売決定】
![背脂煮干し中華「麺や貴一」](https://ramen1000.com/wp-content/uploads/2023/05/70406835_1148254152029747_7765883715409936384_n.jpg)
北海道ラーメン専門誌「ラーメン1000」
札幌市東区「麺や 貴一」.
背脂煮干し中華
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先月オープンした新店。厳選煮干と豚骨のWスープ。光り輝く煮出し背脂と、食感の良い素揚げ背脂。都度焼きの豚バラチャーシュー。加水高めの中太ストレート麺。玉ねぎも決して欠かせない存在に。
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【ラーメン1000冬号発売決定】